La ricetta Lasagne croccanti di verdure si ispira alla tradizione italiana delle lasagne, reinterpretandole con un tocco di gusto vegetariano. Il piatto si distingue per la croccantezza della sua base e la cremosità della besciamella, che si sposano perfettamente con l’aroma intenso delle verdure. Un ideale compagno per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, permette di abbinare sapori delicati e genuini.
- Prepara la besciamella sciogli il burro in un pentolino e aggiungi la farina;
- incorpora gradualmente il latte caldo, mescolando continuamente fino ad ottenere un composto liscio e denso;
- condisci con sale, pepe, noce moscata e formaggio grana;
- cuoci le verdure tagliate a cubetti in padella con olio, sale e pepe;
- in una teglia rettangolare distribuisci uno strato di salsa besciamella;
- sopra disponi uno strato di lasagne; ricopri con verdure e altro scaglie di formaggio;
- ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con besciamella;
- cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti;
- lascia riposare qualche minuto prima di servire
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