è un piatto che richiama la Francia rurale, dove le zucchine fresche e il formaggio caprino sono ingredienti comuni. La sua preparazione in friggitrice ad aria dona al piatto una croccantezza unica. Di solito, questo tipo di ricetta viene servito come antipasto o contorno durante le cene estive.
- Taglia le zucchine a fette sottili e condisci con sale.
- Miscia il formaggio caprino con un po’ di sale.
- Distribuisci le fette di zucchina sulla base di brisè, lasciando un bordo vuoto.
- Sulla zucchina, spalmale il formaggio caprino e aggiungi semi di nigella.
- Inforna in friggitrice ad aria a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando la base di brisè non è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
