Fondenti al burro di arachidi e caffè

La ricetta Fondenti al Burro di Arachidi e Caffè nasce dall’incontro tra due gusti golosi e inaspettati: il cremoso burro di arachidi e la deciso amaro del caffè. La combinazione insolita resalta i sapori intensi di entrambi gli ingredienti, creando un dessert dal gusto delicato ma allo stesso tempo audace.

* Sciogli il burro d’arachidi in un tegame con l’olio a fiamma bassa.
* Frulla in un mixer il cavolfiore fino ad ottenere una polvere finissima.
* Aggiungi gradualmente la polvere di cavolfiore al burro d’arachidi fuso, mescolando continuamente.
* Incorpora il dolcificante a piacere e porta il composto ad una consistenza liscia.
* Monti il cioccolato fondente con un mixer ad immersione.
* Aggiungi gradualmente il cioccolato fuso al composto di burro d’arachidi, mescolando delicatamente.
* Impastiamo il cocco e i formaggi.
* Aggiungi il composto di cocco e formaggi alla miscela di cioccolato e burro di arachidi.
* Mescola lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
* Versa l’impasto in stampini da muffin.
* Lascia raffreddare i Fondenti al Burro di Arachidi e Caffè in frigo per almeno 2 ore.

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