La ricetta Beignets di New Orleans è un piatto tradizionale della cucina creola americana, originario della città di New Orleans, nella Louisiana. Questa deliziosa ricetta è caratterizzata da sapori dolci e aromi freschi, tipici del luogo. I Beignets di New Orleans sono solitamente gustati in un atmosfera rilassata, durante le feste e le celebrazioni, come ad esempio il Mardi Gras.
La preparazione degli ingredienti è il primo passo importante per ottenere Beignets di New Orleans deliziosi. Ecco i passaggi principali per la preparazione:
- Togli il burro dal frigorifero e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente.
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina, la farina 00, lo zucchero, lo zucchero a velo e il sale.
- In un’altra ciotola, mescola insieme le uova, il latte, l’olio, l’estratto di vaniglia, la scorza di limone e la melissa.
- Aggiungi il lievito di birra all’impasto e mescola bene.
- Unisci gli impasti e mescola fino a quando non si sarà formato un impasto liscio.
- Copri l’impasto con un panno e lascialo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Riscalda l’olio di semi in una fiamma media.
- Frigi le palline d’impasto nell’olio bollente per 2-3 minuti, fino a quando non saranno dorate.
- Scolli le Beignets raffreddare su carta assorbente.
- Cospargi le Beignets con lo zucchero semolato e servi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
