La ricetta Savoiardi senza glutine di L. Montersino è un dolce delicato e raffinato, pensato per coloro che hanno intolleranze alimentari. Questo piatto è stato apprezzato per la sua presentazione favolosa e il suo gusto spettacolare. E’ una variante dei tradizionali savoiardi, ma realizzata con farine alternative per renderla accessibile a tutti.
I sapori caratteristici di questa ricetta sono quelli della vaniglia e del miele, che si sposano perfettamente con la delicatezza del riso e della fecola. Questo dolce è ideale per essere gustato in occasioni speciali o semplicemente come dolce quotidiano.
- Mescolare gli albumi con lo zucchero a velo e la vaniglia per ottenere un composto soffice e leggero.
- Aggiungere la farina di riso, la fecola e il mais per creare un impasto omogeneo.
- Formare i biscotti e cuocerli in forno fino a quando non saranno dorati e fragranti.
- Una volta cotti, lasciarli raffreddare e poi immergerli nel miele per dare loro un tocco di dolcezza.
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