La ricetta calendario dell’avvento cipolle al forno agrodolci risale a tradizioni culinarie che combinano sapori dolci e salati, caratteristici di molti piatti invernali. Questo piatto si distingue per la sua semplicità e profondo sapore agrodolce, tipico delle cipolle cotte con aceto balsamico e malto di riso. Viene solitamente gustato durante le feste di fine anno o in occasioni speciali, dove si apprezza la sua dolcezza e il suo sapore intenso.
- Preriscalda il forno a 180 gradi, preparando una teglia per le cipolle.
- Lava e affetta le cipolle bianche e le cipolline, poi mettile nella teglia.
- Cospargi le cipolle con olio d’oliva extra-vergine, sale, e una spruzzata di aceto balsamico.
- Aggiungi il malto di riso sulle cipolle per conferire dolcezza.
- Metti la teglia nel forno e cuoci per circa 30-40 minuti, o fino a quando le cipolle sono tenere e leggermente caramellate.
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