Ingredienti per Panettone gastronomico
- burro
- farina
- farina manitoba
- latte
- lievito
- lievito di birra
- panettone
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panettone gastronomico
La ricetta Panettone gastronomico rappresenta un’evoluzione del classico panettone milanese, arricchito da sapori e ingredienti di alta qualità. In origine, il panettone era un piatto delle feste natalizie, caratterizzato da un impasto lievitato e aromi come il candito e la frutta secca. Il Panettone gastronomico che vi presentiamo oggi è un’interpretazione moderna di questo piatto**, adatto a essere gustato in occasioni speciali o come dolce raffinato.
Per preparare il Panettone gastronomico, procedete come segue:
- Mescolate il burro fuso con lo zucchero e il sale.
- Incorporate la farina e la farina Manitoba, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungete il latte tiepido e il lievito di birra, facendo attenzione a non lavorare troppo l>
- Unite il panettone sbriciolato e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciate lievitare l’impasto per diverse ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Infornate il panettone in una forma imburrata e fate cuocere per circa 45 minuti.
- Fate raffreddare il panettone prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
