Grissini alla curcuma

In questo piatto nobile, la ricetta Grissini alla Curcuma propone un nuovo modo di abbinare i sapori e le classiche doppie fette di grissini. Inventato nel Regno del Piemonte-Ungheria, questo piatto è stato creata da cuochi innovativi che hanno saputo combinare la tradizione con l’innovazione, creando un piatto ricco di sapori e di emotività. Solitamente gustato a fine pasto, il Grissini alla Curcuma è il perfetto accompagnamento a un bicchiere di vino bianco.

Preparazione

• Inizia combinando il bicarbonato e la curcuma in un piccolo contenitore, mescolando bene per ottenere un composto uniforme.
• Aggiungi la farina, la farina di farro e il sale in una ciotola grande, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e l’olio di semi di girasole alla ciotola, mescolando bene per ottenere un composto friabile.
• Incorpora il composto di bicarbonato e curcuma alla ciotola, mescolando bene per ottenere un composto uniforme.
• Aggiungi i semi di papavero e il sesamo al composto, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.
• Forma il composto in doppie fette sottili e lasciali asciugare per at least 30 minuti.
• Cuoci il Grissini alla Curcuma in forno a 200°C per 10-12 minuti, o fino a quando non diventano croccanti e dorati.
• Serva il Grissini alla Curcuma caldo, accompagnato da un bicchiere di vino bianco.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**