La ricetta Zuppa di zucca
La Zuppa di zucca è un piatto autunnale tipico dell’Europa del Nord, conosciuto per i suoi sapori leggermente dolci e il profumo invitante della zucca. Questo piatto è solitamente servito in occasioni speciali, come il Natale o la festa del Ringraziamento.
La Zuppa di zucca è un piatto autunnale tipico dell’Europa del Nord, conosciuto per i suoi sapori leggermente dolci e il profumo invitante della zucca. Questo piatto è solitamente servito in occasioni speciali, come il Natale o la festa del Ringraziamento.
- Riscaldare il brodo vegetale in un contenitore.
- Fondere 2 cucchiai d’olio in una padella larga con carote e porri tritati, aggiungere cumino e pepe in misura generosa e cuocere fino a quando i vegetali sono soffici.
- Ancora nella padella, aggiungere le patate sbucciate e affettate e cuocere per circa 10 minuti, salare e pepare in misura giusta.
- Nella pentola grande, aggiungere la zucca sbucciata e affettata, il brodo vegetale caldo e la preparazione precedente. Cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando la zucca è tenera.
- Gustare con prezzemolo fresco e aggiustare il sale e il pepe di stagione, eventualmente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
