La ricetta Zucca alle spezie è un piatto tipico dell’autunno, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Questa ricetta è conosciuta per i suoi sapori intensi e caldi, che si combinano perfettamente con la zucca cotta. Il piatto è solitamente gustato durante le giornate fredde e serene, accompagnato da un buon vino rosso.
- Taglia la zucca a cubetti e mettila a cuocere in acqua bollente fino a quando non sarà tenera.
- Scola la zucca cotta e mettila in una ciotola.
- Aggiungi all’aceto, canditi, cannella, garofano, radice di zenzero e zucchero nella ciotola con la zucca.
- Mescola bene il tutto, aggiungendo scorza di limone fresca.
- Lascia riposare il composto per almeno 30 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
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