La ricetta chiffon cake è un piatto dolce tipico delle cucine occidentali, noto per la sua croccantezza ed il suo sapore delicato.
Origine del piatto, è stato inventato negli Stati Uniti negli anni cinquanta da un pasticciero americano, è un piatto dolce che spesso viene servito in occasione di feste e compleanni.
Per preparare questo delizioso chiffon cake, seguite i passaggi seguenti:
- Fate scaldare il forno a 180°C.
- Mischiate insieme la farina 00, le gocce di cioccolato e il lievito per dolci.
- Aggiungete l’olio di semi e le uova, lavorando il composto con delle movenze ritmiche finché non si ottiene una consistenza omogenea.
- Fate infine un’ultima mescola per amalgamare il tutto.
- Votate il composto in un muffin tin e fate cuocere per circa 35-40 minuti.
- Sbirrate il piatto con un cucchiaio e servite.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
