Torta all’olio con pere e cioccolato

La ricetta Torta all’olio con pere e cioccolato nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità e l’utilizzo di ingredienti di qualità sono al centro. Il contrasto tra la dolcezza delle pere e la piccantezza del cioccolato fondente crea un connubio di sapori delicate e raffinate, perfetto per una merenda dopo pranzo o una colazione golosa.

• Preriscalda il forno a temperatura di 180°C.
• Imburra e infarina uno stampo da torta.
• In una ciotola, mescola insieme farina, zucchero, cacao amaro, lievito per dolci e sale.
• In un’altra ciotola, sbattere le uova con l’olio, il miele ed l’estratto di vaniglia.
• Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Lava e taglia le pere a fette sottili. Incorporale nel composto di torta, mescolando delicatamente.
• Distribuisci le fette di pere all’interno dello stampo, coprendole con il restante impasto.
• Cospargi la superficie della torta con del cioccolato fondente tritato.
• Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando una prova stecchino inserita al centro della torta esce pulita.
• Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla.

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