Involtini di melanzane di anna moroni

Per realizzare la ricetta Involtini di melanzane di anna moroni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Involtini di melanzane di Anna Moroni
Category secondi piatti

Ingredienti per Involtini di melanzane di anna moroni

  • aglio
  • basilico
  • melanzane
  • pepe
  • pomodori maturi
  • ricotta salata
  • sale
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Involtini di melanzane di anna moroni

La ricetta Involtini di melanzane di Anna Moroni

Questo delizioso piatto è originario del sud Italia, dove il clima caldo e la terra fertile permettono di coltivare il pomodoro e la melanzana con facilità. Gli involtini di melanzane di Anna Moroni sono una delle specialità più tipiche della cucina italiana, con il suo profumo di basilico e l’agrodolce dell’uva e del melone. Solitamente vengono serviti come piatto unico o come contorno per carne o pesce.

Preparazione

  • Ritocca le melanzane su una griglia per circa 10-15 minuti, finché non sono morbide e leggere.
  • Sfoglia la ricotta salata con un cucchiaio e un pizzico di sale e zucchero; aggiungi un cipollotto tritato e un cucchiaio di foglie di basilico tritate.
  • Strappa la carne delle melanzane e unisci i pomidori maturi tritati, il pepe macinato e l’aglio tritato.
  • Unisci tutta la mistura ai funghi e al pane sgocciolato, e mescola bene.
  • Frolla la mistura sulla pasta con cura e cola gli involtini su un piatto con un filo di olio di oliva.

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