La ricetta VERDURE IN FORNO AL SALE AROMATIZZATO è un classico della cucina italiana, che risale alle origini contadine della campagna napoletana. Il piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromatici, che si sposano perfettamente con l’atmosfera conviviale delle serate estive.
- Lavare le melanzane e le patate, poi asciugarle con un panno pulito.
- Togliere la buccia alle patate e tagliarle a rondelle.
- Togliere la buccia anche ai pomodori e tagliarli a fette.
- In una ciotola, mescolare le verdure preparate con olio d’oliva extra-vergine e sale.
- Mettere le verdure in una teglia, coprirle con un foglio di carta forno e infornare a 200°C per 30-40 minuti.
- Togliere la teglia dal forno, scoprire le verdure e irrorarle con olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
