La ricetta Insalata di anguria e feta è un piatto estivo fresco e rinfrescante, originario della Grecia, dove l’anguria è una delle verdure più diffuse. La combinazione di sapori tipici come la dolcezza dell’anguria, il sapore pungente del formaggio feta e la freschezza del basilico e della menta, crea un’armonia di gusti che si sposa perfettamente con l’estate.Questo piatto viene solitamente gustato durante le vacanze estive, in occasione di barbecue o cene all’aperto.
- Cut the watermelon into small cubes and place them in a large bowl.
- Chop the fresh mint and basil leaves and sprinkle them over the watermelon.
- Crumble the feta cheese and add it to the bowl.
- Squeeze the juice of the lemons over the salad and drizzle with extra virgin olive oil.
- Season with salt and pepper to taste.
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