La ricetta CRUMBLE DI FRAGOLE è un classico della cucina moderna, originata in Inghilterra nei primi anni del XX secolo. Questo piatto è caratterizzato da sapori tipici della estate, come la fragola e il limone, combinarsi con la dolcezza del pane e il sapore croccante delle noci. Solitamente viene gustato come dessert, sia estivo che invernale, in un ambiente accogliente e rilassato.
- Monda e lava con cura le fragole, poi tagliale a quarti.
- In un mixer, mescola i 120 g di burro con 120 g di zucchero semolato, fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi 100 g di noci, schiacciate, e 1 cucchiaio di zucchero di canna.
- Scalda il forno a 180°C, prepara 6 piccoli piatti da dessert con uno strato di fragole.
- Distribuisci a cucchiaiate i due panetti di crema dolce e noci sulla frutta. Completalo ancora con fragole.
- Casca i tre panetti di farina e uno panetto di zucchero con un coltello sulle fragole.
- Allo stesso modo, stendi l’ulteriore pasta farcita a strati spessi con 70 g di burro ben tappato e lavora.
- Sistemati i moduli a strati sulla crosta di crumble.
- Taglia i 100 g rimasti della pasta ai filetti, con l’aiuto di un coltello, e componi i rimasugli in strati.
- Cuoci in forno per circa 35 minuti; i bordi devono divenire d’oro.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
<li%Ancora nel mixer, aggiungi 120 g di farina 00 e 1 cucchiaino di sale. Pulisci bene gli spigoli.
