- Mescolare le uova, lo zucchero, il tuorlo d’uovo e l’olio in un contenitore capiente, finché non si ottiene un composto cremoso.
 - Aggiungere la farina, il lievito e la cannella, mescolando fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
 - Incorporare la barbabietola rossa cotta e schiacciata, il succo di limone e lo zenzero, mescolando con cura.
 - Versare l’impasto in uno stampo da torta e infornare a 180° C per circa 40 minuti.
 - Preparare la glassa mescolando lo zucchero, l’aceto balsamico e il liquore.
 - Decorare la torta con la glassa e servire.
 
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