La ricetta Salsa chimichiurri: ricetta originale
La Salsa chimichiurri è un condimento tipico dell’America Latina, nato in Argentina e Uruguay, dove viene tradizionalmente servito con carne alla griglia, empanadas e choripan. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori freschi e speziati, grazie all’unione di erbe aromatiche, aglio e peperoncino.
- Lavare e asciugare il prezzemolo fresco.
- Sbucciare e schiacciare l’aglio.
- Mescolare in una ciotola l’olio, l’aceto di mele, il pepe in grani, il sale grosso e il peperoncino tritato.
- Aggiungere il prezzemolo e l’aglio alla ciotola e mescolare bene.
- Conservare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di fondersi.
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