La ricetta Soffice omelette con yogurt naturale, banana e kiwi nasce come una variante leggera e fruttata della classica omelette. Ricca di sapori agrumati e freschi, è il perfetto piatto per una colazione o una merenda golosa ma sana.
- Sbatti insieme gli albumi con una pinza d’aglio, una pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero vanigliato.
- In un’altra ciotola, mescola i tuorli con lo yogurt, lo zucchero, la vanillina e il lievito.
- Aggiungi gli ingredienti umidi agli albumi ed amalgamali delicatamente con una spatola.
- Sbuccia e taglia la banana e i kiwi in cubetti, aggiungili al composto.
- Scalda un filo di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Versa l’impasto nella padella e cuoci per circa 5 minuti su entrambi i lati.
- Finisci la cottura sotto il grill per 1 minuto, per dorare la superficie.
- Spolverizza con zucchero di canna e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
