La ricetta Gli arancini o limoncinci di Ancona per Carnevale è un dolce che risale alle tradizioni gastronomiche della città marchigiana. Morbidi e friabili, questi piccoli torrelli tipicamente a forma di arancione, vengono cucinati a cucchiaiate e ricoperti di zucchero a velo. Il sapore dolce e irresistibile si sposa con l’aroma intenso degli agrumi, creando un’esplosione di gusto che conquista grandi e piccini.
Gli arancini o limoncinci si gustano durante il Carnevale, come accompagnatori di spumante o semplicemente come delizia spontanea.
* Sciogli il burro con il latte e aggiungi la farina, mescolando finché non si ottiene un composto liscio.
* Incorpora il lievito in polvere e lo zucchero.
* Aggiungi le uova e gira con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
* Forma dei piccoli torrelli a forma di arancione.
* Friggi gli arancini in olio di semi caldo fino a doratura.
* Scolalile e spolverizzarli con zucchero a velo.
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