Ingredienti per Chips piccanti di topinambur fritte o al forno
- arachidi
- farina
- olio
- patate
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- sale
- sale fino
- topinambur
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chips piccanti di topinambur fritte o al forno
La ricetta Chips piccanti di topinambur fritte o al forno è un piatto tipico delle cucine estreme orientali, dove il topinambur con il suo gusto delicato assume un carattere decisamente più deciso grazie all’aggiunta di arachidi, peperoncino e zenzero. Questo piatto è solitamente gustato come snack spettacolare in compagnia di amici o nella tranquillità della propria casa.
Per preparare queste deliziose Chips piccanti di topinambur fritte o al forno, segue i passaggi seguenti:
- Prendi 500g di topinambur e taglialo a pezzi regolari.
- Mischia 100g di arachidi tritate con 5g di farina e un pizzico di sale fino.
- Fanta un croccante con l’olio d’oliva e il peperoncino tritato.
- Addobba le arachidi alla frittura e frizzele finché non sono croccanti.
- Prendi le patate e tagliale a fettine sottili.
- Fanta un croccante con l’olio d’oliva e il peperoncino in polvere.
- Contacte le fettine di patata al croccante senza friggere e servile calde.
- Prendi il topinambur e aggiungi 1 spicchio di zenzero tritato e un pizzico di peperoncino tritato.
- Spalmaci 1 cucchiaio di olio d’oliva e servile con sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
