La ricetta POLLO MARINATO ALLO YOGURT CON VERDURE AL FORNO è un piatto originario di tradizioni culinarie mediterranee e asiatiche, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Viene solitamente gustato in occasioni informali, come cene estive o pranzi domenicali, ed è apprezzato per la sua leggerezza e versatilità.
- Taglia il pollo a pezzi e mettilo in una ciotola grande.
- Mischia lo yogurth con l’aglio tritato, il sale e il pepe nero macinato, poi versa questo composto sulla carne di pollo e mescola bene.
- Lascia marinare il pollo per almeno un’ora.
- Nel frattempo, taglia le melanzane, le zucchine, i peperoni di vari colori e la cipolla a pezzi di dimensione simile.
- Disponi le verdure su una teglia da forno, condiscile con olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Inforna le verdure in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono tenere e leggermente dorate.
- Aggiungi il pollo marinato alle verdure in forno e prosegui la cottura per altri 15-20 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono ben cotte.
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