La ricetta Berbere: mix di spezie per aromatizzare i vostri piatti. La ricetta Berbere è un mix di spezie originario dell’Etiopia, dove è ancora oggi un ingrediente fondamentale della cucina tradizionale. I sapori tipici di questa miscela sono quelli di cardamomo, cumino e noce moscata, che donano un aroma unico e aromatico ai piatti. Solitamente, la ricetta Berbere viene gustata in accompagnamento a piatti a base di carne, verdure e legumi.
- Miscelare cardamomo, cumino, garofano, noce moscata, pepe, pepe nero, sale, semi di coriandolo, semi di fieno greco, spezie e zenzero in un recipiente.
- Tritare finemente le spezie con un macinino o un mortaio.
- Mescolare bene il composto per ottenere un mix omogeneo.
- Conservare la ricetta Berbere in un contenitore ermetico per usarla in futuro.
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