La ricetta Fiori di zucca in pastella ha origini antiche e viene tradizionalmente servita in Italia durante la stagione estiva. Questo piatto è caratterizzato da un delicato sapore floreale e da una leggera croccantezza esterna. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti leggeri.
- Prendi i fiori di **Fiori di zucca freschi e lavali delicatamente.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la farina, l’arachidi, il latte, l’acqua gassata e un pizzico di sale.
- Versa il composto ottenuto in un contenitore e rimescola bene.
- Immergi i fiori di zucca nella pastella e stendi su un piatto.
- Scalda l’olio per friggere in una padella e friggi i fiori di zucca in pastella finché non saranno dorati.
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