La ricetta crema all’arancia aromatizzata al cioccolato è un piatto delizioso che originàriamente si trova in alcuni ristoranti e hotel di lusso. Il suo gusto è tipico del Mediterraneo, con l’aroma intenso delle arance e il sapore deciso del cioccolato. Di solito viene servito come dessert o come piatto di chiusura in fine di pasto.
Per preparare questa deliziosa crema, seguì questi passaggi:
- Prepara il composto di arance e albicocche. Sbuccia 2 arance e 1 albicocca e trita le polpa e la buccia in piccoli pezzi.
- Sbatti insieme farina di riso, zucchero di canna, vaniglia e 20 g di aromi. Aggiungi 250 ml di latte tiepido e mescola con una cucchiaia di legno.
- Fonda 100 g di cioccolato族 in un pentolino a bagnomaria con 50 ml di latte tiepido. Mescola finché il cioccolato è completo fuso.
- Unisci il composto di arance, il composto di farina di riso e il cioccolato fuso in un’ampia ciotola. Aggiungi 20 g di pistacchi tritati e 1 cucchiaio di menta tritata.
- Mescola il composto con una spatola di legno fino a quando risulta omogeneo e liscio.
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