La ricetta 19 febbraio torta al cioccolato senza zucchero con glassa a specchio nasce da una tradizione familiare, celebrando un giorno speciale con un dolce goloso e raffinato. La combinazione di cioccolato fondente e cacao amaro dona un sapore intensa e avvolgente, esaltato dai morbidi sapori della crema alla vaniglia e delle ciliegie. Spolverata di glassa a specchio, la torta si presenta come un capolavoro di eleganza e delicatezza, perfetta per occasioni speciali o per un vero piacere del palato.
- Amalgama il burro fuso con lo zucchero a velo.
- Aggiungi l’uovo, la vaniglia e mescola bene.
- Incorpora i liquori: moscato e liquore al maraschino.
- Unisci a volte farina, cacao amaro e lievito.
- Aggiungi la maizena e la curcuma.
- Mescola il latte con l’olio di girasole e aggiungilo al composto.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarina
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Prepara la glassa a specchio seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Una volta che la torta si è leggermente raffreddato, ricoprila con la glassa a specchio.
- Decora a piacere con fruttini, mandorle o scaglie di cioccolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
