La ricetta PIE DI CARCIOFI E SPECK nasce nella traditions contadine delle regioni italiane, dove i sapori forti e intensi si mescolano con la delicatezza degli ingredienti freschi. Questo piatto è solitamente gustato in primavera, quando i carciofi sono in stagione e i profumi della natura si risvegliano. Con questo piatto, potrete delizare i vostri ospiti con una degustazione unica e saporita.
- Scegliete gli ingredienti freschi e di alta qualità, come l’aglio, il burro, i carciofi, la curcuma, la farina, il prezzemolo, il sale, la salvia e lo speck.
- Sbucciate e tagliate i carciofi in quarti, eliminando le foglie esterne.
- Rosolate lo speck in padella con l’aglio e il burro, sino a quando non sia croccante.
- Aggiungete, mescolate il composto di carciofi e speck con la curcuma, la farina, il prezzemolo, il sale e la salvia.
- Versate il composto in una teglia e cuocete in forno sino a quando non sia dorato.
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