La ricetta Il bignè alla crema pasticciera è un dolce italiano che affonda le sue radici nella tradizione culinaria dei secoli passati. Questo piatto è conosciuto per la sua soffice consistenza e il sapore delicato della crema pasticciera che lo accompagna. Solitamente, il bignè alla crema pasticciera viene servito in occasioni come matrimoni, feste di compleanno e altre celebrazioni importanti.
Montate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno gonfie e spumose. Aggiungete la farina e mescolate bene. Aggiungete il burro fuso e mescolate fino a quando nonsarà ben incorporato. Aggiungete il sale e mescolate. Infornate in una teglia imburrata e cuocete a 200°C per 20-25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Tagliate i bignè in due parti orizzontali. Riempite la cavità con la crema pasticciera. Chiudete con l’altra metà del bignè. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
