La ricetta Brownies al cioccolato e lamponi è un dolce sofisticato ma allo stesso tempo semplice da preparare. I brownies sono un dolce tipico americano, inventato probabilmente nei primi decenni del XX secolo. Si caratterizzano per una consistenza spugnosa e cioccolatosa, che in questa variante è arricchita dalla dolcezza e acidità dei lamponi freschi. Questi dolci, semplici da portare al forno e deliziosi da gustare sia caldo che freddo, sono perfetti per una merenda, un buffet o anche una colazione speciale.
- In una pentola, fai sciogliere il burro a fuoco basso.
- Aggiungi il cacao e il cioccolato tritato, mescolando continuamente finché non saranno completamente fusi.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata e un pizzico di sale.
- Unisci lo sciroppo, le uova e lo zucchero, mescolando bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Mescola delicatamente i lamponi freschi all’impasto.
- Versa l’impasto in una teglia rettangolare leggermente unta e infarinata.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente i brownies prima di servirli.
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