Ingredienti per Clafoutis di more
- farina
- farina 00
- latte
- latte intero
- more
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Clafoutis di more
La ricetta Clafoutis di More
Il Clafoutis di More è un classico piatto francese che si presta a essere gustato in qualunque momento dell’anno. Grazie alla sua ricetta semplice e genuina, può essere preparato facilmente anche dagli appassionati di cucina alla mano. Il suo gusto intensamente frumentario e il profumo dei more, caratteristici del clafoutis, lo rendono il dessert ideale per occasioni speciali o per una semplice serata in famiglia.
- Pesare 30 gr di more e lasciarli a bagno in circa 50 gr di latte intero per almeno un’ora.
- Mettere in un mixer 100 gr di farina, 50 gr di farina 00, 30 gr di zucchero semolato, 1 uovo e 1/2 cucchiaio di vanillina; mischiare fino ad ottenere una mistura omogenea.
- Aggiungere il latte intero precedentemente utilizzato per ammorbidire i more e mischiare fino a quando la mistura non è liscia e compatta.
- Versare il composto ottenuto in un piatto da forno e disponere i more bolliti sulla superficie.
- Possibilmente, distribuire un cucchiaio di latte intero sulla superficie dei more.
- In forno a 180°C per 35-40 minuti o fino a quando il clafoutis non è dorato e setoso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
