La ricetta Frolla all’olio, senza burro e senza uova rappresenta un’innovazione nel mondo dei dolci tradizionali, offrendo un’alternativa più leggera e salutare. Questo piatto si distingue per i suoi sapori delicati e il contesto in cui viene solitamente gustato, come ad esempio in occasioni speciali o durante la stagione estiva. La sua origine è radicata nella cucina mediterranea, dove l’olio e il cocco sono ingredienti fondamentali.
- Mescola in una ciotola la farina, la farina di farro, lo zucchero e lo zucchero di canna per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi il lievito, il baking powder e la vaniglia, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Unisci l’olio di semi e l’olio, lavorando l’impasto fino a quando non diventa liscio e compatto.
- Incorpora il cocco e il riso, mescolando con cura per evitare grumi.
- Lavora l’impasto per alcuni minuti fino a quando non assume una consistenza morbida e elastica.
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