Ingredienti per September mood
- basilico
- farina
- fichi
- lamponi
- lenticchie
- limoni
- miele
- noci di macadamia
- pastella
- uva
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: September mood
La ricetta September Mood è un piatto estivo italiano che ricorda i profumi e i sapori del mese di settembre. Un insieme di ingredienti freschi e genuini come basilico, fichi, lamponi e noci di macadamia creano un’armonia di sapori e profumi unici. Solitamente viene servito come piatto unico o come side dish per accompagnare i principali corsi di cibo.
- Prendete 10 foglie di basilico e strizzatele per eliminare l’acqua in eccesso.
- Trasformate le 20 lenticchie in purea e mescolatele con 2 cucchiai di farina e un pizzico di sale.
- Tagliate gli 8 fichi in quarti e disponeteli su un piatto.
- Mescolate gli 8 lamponi con i 2 limoni spremuti, il miele e lo zucchero per creare un sambuco; coprite i fichi con il sambuco.
- Disponete le noci di macadamia sulla superficie dei fichi.
- Per ultimare la preparazione, unite la purea di lenticchie e il pastella e cotta per 5 minuti.
- Servite il piatto caldo, guarnendo i fichi con la purea di lenticchie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
