Pasta spada e pistacchio

Per realizzare la ricetta Pasta spada e pistacchio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pasta spada e pistacchio

Ingredienti per Pasta spada e pistacchio

pesce spadapistacchipolpa di pomodoropomodorini

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta spada e pistacchio

La ricetta Pasta spada e pistacchio originates from the coastal regions of Italy, particularly Sicily. It’s a celebration of fresh seafood and the distinctive nutty flavor of pistachios. This dish is often enjoyed as a light and elegant main course, perfect for summer evenings or special occasions.

  • Preparate la pasta in abbondante acqua salata.
  • In una padella antiaderente, soffriggete la polpa di pomodoro tritata con uno spicchio d’aglio.
  • Aggiungete il pesce spada tagliato a cubetti e fate rosolare fino a quando sarà dorato.
  • Mantecate la pasta cotta nella salsa di pomodoro e pesce spada.
  • Aggiungete i pomodorini sgocciolati tagliati a metà e incorporateli delicatamente nella pasta.
  • Condite con pistacchi tritati e un filo d’olio extravergine di oliva.
  • Servite la pasta spada e pistacchio calda, guarnendo con qualche pistacchio intero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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