La ricetta ‘MPEPATA DI COZZE’ è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e intensi. Origina dal sud Italia, dove le cozze sono un ingrediente comune, e viene solitamente gustato in ristoranti di pesce o durante feste estive. I sapori di aglio, prezzemolo e vino bianco si combinano per creare un piatto unico e saporito.
- Pulisci le cozze sotto acqua corrente, eliminando eventuali parti rotte o aperte.
- In una padella capiente, soffriggi l’aglio finely tritato con un filo d’olio fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi le cozze, il prezzemolo tritato e il vino bianco, mescolando bene per combinare gli ingredienti.
- Copri la padella e cuoci a fuoco medio fino a quando le cozze non si aprono e il liquido si è leggermente ristretto.
- Servi la ricetta calda, guarnita con prezzemolo fresco e accompagnata da pane tostato o crostini.
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