La ricetta PANE CON OLIO ESSENZIALE ALL’ORIGANO è un piatto tradizionale del Mediterraneo.
Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e potente, grazie all’utilizzo di olio essenziale all’origano. Il contesto in cui viene solitamente gustato è la colazione o la prima colazione, magari accompagnato da un po’ di yogurt o formaggio.
- Mettere in un’insalatiera la farina, la farina integrale, il lievito e il malto. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungere l’olio, l’origano, il sale e il zucchero. Miscelare ancora.
- Ancora aggiungere la semola e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa elastico e liscio.
- Formare un pane a forma di panetto e metterlo a lievitare per circa 1 ora, in un luogo caldo e umido.
- Precedendo alla cottura, inumidire la superficie del pane con il gommone e poi fare la prova rilievo.
- Cucine il pane in forno per circa 15-20 minuti a 180°C, fino a quando si è dorato.
- Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di tagliarlo e servirlo.
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