Liquore alle carrube digestivo, una ricetta tradizionale e gustosa
La Liquore alle carrube digestivo è un piatto ricco e savory che risale a molte epoche.
Si tratta di un liquore aromatizzato con la spezia amara delle carrube, utilizzato tradizionalmente dopo i pasti per aiutare la digestione. Si associa bene ai piatti delle regioni Italiane, come il rosto o la rossa romagnola.
Si serve a temperatura ambiente in piccole tazzine da digestivo.
Preparazione
- Mescola l’alcool e il liquore in una piccola pentola.
- Aggiungi lo sciroppo e lo zucchero; fai bollire la miscela a fuoco medio.
- Tamina la miscela a fuoco basso per 10 minuti.
- Spegni il fuoco e lascia la miscela raffreddare.
- Scola la miscela in un contenitore e servila a temperatura ambiente.
- Conserva il liquore alle carrube in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa sei mesi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
