La ricetta Asparagi in padella – contorno light. Questo delizioso contorno è originario della cucina italiana, dove gli asparagi sono un ingrediente estivo molto popolare. Il piatto è caratterizzato da un misto di sapori croccanti e saporiti, grazie all’utilizzo di ingredienti semplici e di pregio. Ecco un modo semplice e veloce per creare un piatto accattivante per il tuo pranzo o la tua cena.
- Pulisci gli asparagi e tagliali in pezzi di circa 2-3 centimetri di lunghezza.
- Soffriggi la cipolla rossa tritata in un po’ d’olio d’oliva extra-vergine in una padella antiadesivo a fuoco medio; aggiungi l’alloro speziato e cuoci per 1 minuto.
- Aggiungi gli asparagi ai funghi e cuoci per 5-6 minuti, o finché non sono teneri ma ancora croccanti.
- Aggiungi le lenticchie lessate, le pere pelate e affettate e sale e pepe q.b. Mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Servi il piatto caldo, guernendolo eventualmente con del pane integrale tostato.
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