La ricetta Pasta menta e limone
Questo piatto italiano è un autentico viaggio per i sensi. La combinazione insolita di menta, limone e formaggio pecorino crea un gusto originale e rinfrescante. Solitamente, questo piatto viene servito durante la stagione primaverile o estiva, quando la menta è in fiore e il clima è più caldo. La sua origine è probabilmente da cercare nel Lazio, dove la menta è sempre stata un’erbacea comune.
Questo piatto italiano è un autentico viaggio per i sensi. La combinazione insolita di menta, limone e formaggio pecorino crea un gusto originale e rinfrescante. Solitamente, questo piatto viene servito durante la stagione primaverile o estiva, quando la menta è in fiore e il clima è più caldo. La sua origine è probabilmente da cercare nel Lazio, dove la menta è sempre stata un’erbacea comune.
- Fondete l’aglio sbucciato in un po’ di olio d’oliva caldo, quindi aggiungete il sale e lasciate cuocere per 1-2 minuti.
- Ammollite i limoni precedentemente sbucciati e nettamente inacquistare in acqua fredda per 10-15 minuti.
- Strizzate i limoni e aggiungete il succo all’aglio fuso.
- Unite il formaggio pecorino e la menta fresca sminuzzata.
- Meticciamente unite la pasta (previamente cotta al dente) al mantenimento di sapori e condimento.
- Infine, aggiungete un po’ di vino (anche se in base al vostro gusto) e mescolate bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
