La ricetta Torta Mandorle e Frutti di Bosco con Glassa Proteica è un delizioso piatto ideale per le occasioni speciali. Questa torta è originaria della tradizione europea e presenta un mix di sapori freschi e decisi, tra cui la dolcezza delle mandorle e la fragranza dei frutti di bosco. In genere, viene gustata durante le feste di compleanno, i matrimoni o le altre celebrazioni importanti.
Per preparare la ricetta Torta Mandorle e Frutti di Bosco con Glassa Proteica, seguere i seguenti passaggi:
- Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete la scorza di limone e il sale
- Mescolate la farina di mandorle con gli anacardi e aggiungete il burro fuso
- Incorporate gli albumi montati a neve e mescolate finché il composto risulta omogeneo
- Aggiungete il latte e la scorza di limone grattugiata
- Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 180°C per circa 30-40 minuti
- Lasciate raffreddare il piatto e glassate con la glassa proteica preparata con latte, lamponi e zenzero
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