Ingredienti per Casarecce, bufala, Salella, pane croccante e papaccella
- aceto
- aglio
- concentrato di pomodoro
- farina
- ghiaccio
- mozzarella di bufala
- olio
- olive
- origano
- pane
- pangrattato
- pasta tipo casarecce
- pomodori
- ricotta
- sale
- semi di lino
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Casarecce, bufala, Salella, pane croccante e papaccella
In questo delizioso connubio, le casarecce, pasta fresca e ruvida, si accoppiano alla morbida bufala, re della mozzarella, e alla Salella, una varietà di olive piccole e saporite. Il tutto è completato dal pane croccante, che aggiunge una nota di croccantezza, e dalla papaccella, una specie di capperi che dona una sfumatura di acidità. È un piatto che si presta a essere gustato in compagnia, magari durante una serata estiva con gli amici o in famiglia.
Per creare questo gioiello culinario, si parte dal cuore della ricetta: la preparazione della pasta fresca. È importante lavorare l’impasto con calma e pazienza per ottenere la giusta consistenza. Poi, si passa alla preparazione del condimento, dove l’unione dei sapori è il vero segreto del successo. Infine, si assembla il piatto, aggiungendo il pane croccante e la papaccella per un tocco finale di eleganza.
- Lavora l’impasto della pasta fresca con calma e pazienza
- Prepara il condimento unendo i sapori della bufala, della Salella e del pane croccante
- Assembla il piatto aggiungendo la papaccella per un tocco finale di eleganza
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa e scopri come preparare questo delizioso piatto mediterraneo.
