Ingredienti per Biscotti al cioccolato senza burro gluten free
- albumi
- cannella
- cioccolato
- farina di mandorle
- granella di mandorla
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti al cioccolato senza burro gluten free
La ricetta Biscotti al cioccolato senza burro gluten free nasce dall’esigenza di ricercare alternative golose e delicate ai classici biscotti al burro, perfetti per chi segue una dieta senza glutine o ha un’intolleranza. L’abbinamento tra la morbidezza del cioccolato e la croccantezza del mandorla regalano un piacere autentico, sprigionando una fragranza appena speziata della cannella. Ideali come spuntino pomeridiano, con un caffè o come dolce dessert, questi biscotti conquisteranno gusti di ogni età.
- In una ciotola, monta i bianchi d’uovo con una fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e liscio.
- Aggiungi il zucchero semolato e lo zucchero a velo, continuando a montare fino ad ottenere un composto lucido e denso.
- Unisci gradualmente la farina di mandorle setacciata e la vaniglia, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.
- Aggiungi il cioccolato tritato finemente e la granella di mandorla a pezzi.
- Spalma l’impasto su una teglia rivestita con carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
