- Preparate gli albumi e le uova separatamente, montando gli albumi finché non diventano spumosi.
- Miscelate la farina, il burro e i biscotti sbriciolati per creare un composto omogeneo.
- Aggiungete la marmellata e mescolate il tutto fino a quando non è perfettamente amalgamato.
- Unite gli albumi montati alle uova e mescolate delicatamente.
- Inserite il composto nella forma desiderata e fate raffreddare.
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