Questo piatto presenta una deliziosa combinazione di sapori e testure, ideale per un pranzo sostanzioso o un’incontro di amici. La ricetta Minestra di lenticchie con la pasta è di origine mediterranea e risale alle tradizioni dei paesi della regione. Il condimento è caratterizzato da un mix di aromi e sapori profumati che si sviluppano sulla base di ingredienti freschi e di qualità. Solitamente questo piatto viene gustato durante i mesi invernali, quando la minestra rappresenta un richiamo calorico e nutrizionale.
- Accogliete un filo d’olio d’oliva extra-vergine in una pentola gigante e fate sgorgare la consistenza necessaria.
- Aggiungete la cipolla tritata e fate dorare lentamente sino alla trasparenza, aggiungendo poi il sedano e l’alloro.
- Aggiungete le lenticchie lessate e scolate, eliminate eventuali residui, e condite con sale grosso.
- Pulite e sistemate gli anellini e fateli cuocere per alcuni minuti nel brodo.
- Ultimamente unite la minestra e i pacchi d’anellini, mescolando affinché il tutto si amalgami bene.
<liewolfate le carote, precedentemente pelate e affettate, e i pomodori pelati, sinché la pentola sembra avere una consistenza densa e omogenea.
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