Hummus bi tahina – ricetta israeliana

Per realizzare la ricetta Hummus bi tahina – ricetta israeliana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Hummus bi tahina - Ricetta israeliana
Category Antipasti

Ingredienti per Hummus bi tahina – ricetta israeliana

  • ceci
  • crema di sesamo
  • cumino
  • olio
  • sale
  • sesamo
  • succo di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Hummus bi tahina – ricetta israeliana

La ricetta Hummus bi tahina – Ricetta israeliana è un piatto mediterraneo, originario del Levante, divenuto poi popolare in tutto il mondo. Questo piatto è a base di ceci, crema di sesamo (tahini) e aromi come cumino e limone, offrendo un gusto cremoso e leggermente acidulo. Spesso servito come antipasto, accompagnamento a verdure o pane pita, è un’ottima fonte di proteine e fibre.

  • Sciacquare e cuocere i ceci in abbondante acqua salata finché non sono morbidi.
  • Scolarli e lasciarli raffreddare.
  • Nel bicchiere del frullatore, unire i ceci cotti, la tahini, il cumino, l’olio, il sale e il succo di limone.
  • Frullare il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  • Aggiungere un po’ d’acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
  • Versare l’hummus in un piatto, guarnire con sesamo e servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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