La Risotto agli agrumi, un piatto che sa di estate e di sol e di freschezza, proprio come i dintorni del Mediterraneo dove nasce. Una delizia per il palato, con i succhi di agrumi che rendono il risotto croccante e cremoso. È un abbinamento perfetto per ogni occasione speciale o semplicemente per un pranzo dominicale con la famiglia.
- Prepara il brodo con acqua e pepe, e lascia bollire.
- Clela i gamberetti e tagliali a pezzi; mettili da parte.
- Onodi il riso in un padellone con un po’ d’olio, e tosta il riso per 1-2 minuti.
- Agiungi il brodo, un cucchiaio alla volta, mescolando sempre il riso.
- Dopo 20-25 minuti, il riso deve essere cotto e cremoso. Aggiungi i gamberetti e la scorza grattugiata di agrumi.
- Adagia il succo di lime e limone su tutta la superficie del risotto.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta.
<liNewUrlParserate le arance, i limoni e i pompelmi; ne Leveri i semi e le parti crusche.
