Baby back ribs: costine di maiale al forno, una ricetta che originariamente deriva dalle tradizioni culinarie del sud degli Stati Uniti, dove il maiale è storicamente il protagonista. Il piatto è tipicamente servito durante le feste estive o per uno spuntino rilassante con gli amici.
Il piatto Baby back ribs: costine di maiale al forno è stato adottato in molte cucine internazionali e rappresenta una portata gustosa e colorata per chi ama i sapori forti ed è sempre un gradito appuntamento nello scenario dei classici piatti di carne.
- Prendi le costine di maiale e stampane leggermente con il sale e la peperoncino in polvere.
- Scalda l’olio in una casseruola e aggiungi l’aglio tritato, fate soffriggere pochi minuti.
- Aggiungi poi le costine cospargile con pepe, curcuma e passata di pomodoro, lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungi lo zucchero di canna, il tabasco e mescola delicate.
- Inforna le costine e lascia cuocere per circa 20 minuti in forno a 200°C.
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