La torta cioccolatino è un piatto dal sapore intenso e aromatizzante, originario dell’Europa centrale. Questo delizioso dolce è spesso servito come dessert finale dopo un pasto formale o come trattamento speciale per special occasioni. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di ingredienti di alta qualità, come il cacao amaro e il cioccolato fondente, che conferiscono al piatto un sapore intenso e poco comune.
Preparazione
• Pulisci e trita 1 cucchiaio di aneto fresco per utilizzarlo successivamente.
• In un tegame, mescola 2 cucchiai di cacao amaro con 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di maizena e 1 cucchiaio di zucchero di canna.
• Aggiungi 2 cucchiai di olio di semi di girasole caldo e mescola bene.
• Autoclava la mistura per 5 minuti, quindi lasciala raffreddare.
• In un’altra pentola, fonda 100g di cioccolato fondente con 1 cucchiaio di latte di mandorla, 1 cucchiaio di frutti di bosco e 1 cucchiaio di zucchero a velo. Mescola bene finché il cioccolato è completamente sostituito.
• Aggiungi al budino caldo la farina precedentemente miscelata con il cacao e gli altri ingredienti, finché non si ottiene un composto liscio e omogeneo.
• Aggiungi 1 cucchiaio di nocciole tritate e 1 cucchiaio di aneto tritato precedentemente.
• Versa il composto nella forma e lascia raffreddare.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta torta cioccolatino.
