La ricetta Torta di carote, ricetta facile e veloce è un classico della pasticceria, originario dell’Europa settentrionale. Questo piatto dolce e umido è caratterizzato da sapori tipici di carote, limone e spezie, e viene solitamente gustato come dessert o snack. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le feste o le occasioni speciali.
- Prendi 4 carote e pelale, poi tagliale a pezzetti e mettile in un mixer per frullarle fino a ottenere una purea liscia.
- In una ciotola, unisci la purea di carote con 200g di zucchero, 2 uova, il succo di un limone e 1 cucchiaio di olio di semi, e mescola bene.
- In un’altra ciotola, combina 250g di farina con 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale, poi aggiungi il vino e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto di farina alla ciotola con la purea di carote e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto in una teglia e inforna a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta.
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