La ricetta Ciambella al latte e limone senza burro è una deliziosa alternativa alla classica ciambella, perfetta per una colazione o una merenda speciale. La sua origine si perde nella tradizione dolciera italiana, dove il latte e il limone regalano un gusto fresco e delicato. La texture morbida della ciambella si abbina perfettamente al profumo inebriante di vaniglia e la granella di zucchero dona una nota croccante e irresistibile.
- Incorpora la farina, la farina 00, lo zucchero, il lievito per dolci e il lievito, setacciandoli insieme per amalgamare bene gli ingredienti.
- In una ciotola separata, sbatti le uova con l’olio di semi e il latte.
- Aggiungi all’impasto, gradualmente, gli ingredienti liquidi, mescolando con cura fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi il succo dei limoni e l’aroma di vaniglia, amalgamando delicatamente.
- Incorpora le mandorle tritate, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
- Cospargi la superficie con la granella di zucchero.
- Cuoci la ciambella in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la cottura sarà completa.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di sformarla e gustarla.
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