La ricetta Spaghetti alla siracusana a modo mio
La Siracusana è un piatto tipico della cucina siciliana, che si presenta con una varietà di sapori e aromi intensi. Il piatto è solitamente consumato durante i pranzi o le cene in famiglia, in compagnia di parenti e amici, in un’atmosfera calorosa e affettiva. È facile da preparare e consente di gustare i sapori autentici della città di Siracusa.
La Siracusana è un piatto tipico della cucina siciliana, che si presenta con una varietà di sapori e aromi intensi. Il piatto è solitamente consumato durante i pranzi o le cene in famiglia, in compagnia di parenti e amici, in un’atmosfera calorosa e affettiva. È facile da preparare e consente di gustare i sapori autentici della città di Siracusa.
- Pulire le melanzane e tagliarle a cubetti.
- Soffriggere le acciughe e i capperi nell’olio d’oliva extra-vergine con peperoni gialli e olio.
- Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e cuocere per pochi minuti.
- Saltare la pasta tipo spaghetti in acqua bollente e scolarla al dente.
- Mettere la pasta in padella con la salsa di pomodoro e ripassare la melanzana.
- Aggiungere le olive nere e le olive verdi e condire con sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
